KEÇİBOYNUZU

Son zamanlarda yapılan araştırmalarda, çikolata tadında olan bu bitkinin çapraz buluşma (gıda zehirlenmesine yol açan) ile savaşan antimikrobiyal özellikleri olduğu keşfedildi. Kurutulmuş keçiboynuzu yapraklarından elde edilen öz, yiyeceklerde yaygın olarak görülen patojenleri engelliyor. Araştırmacılar, keçiboynuzunun et ve balık gibi gıdalarda ortaya çıkan bakterilerin gelişmesini, antibiyotiğe gerek kalmadan önlemeye yardımcı olacağına inanıyor.