On bir ayın sultanı
ramazan geldi. Ülkemizde ve tüm Müslüman aleminde bolluk ve
bereket ayı olarak bilinir. Sofraların donatılması, ülkeden
ülkeye ve bütçeden bütçeye farklılık gösterse de herkes
elinden geldiğini yapar ve hünerlerini gösterir. Ramazanda iftar
sofraları sadece yemek yemek için değil aynı zamanda ailelerin ve
arkadaşların buluştuğu bir ortam olması açısından çok
önemlidir. Şimdilerde nerde o eski ramazanlar desek de, ailece hep
birlikte sahurlara kalkamasak da, geleneklerini sürdürmeye çalışan
evlerde ramazan coşkuyla karşılanıyor.
İftariyelik ve çorbayla
açılan oruç sofraları hafif bir tatlı ve demli bir bardak çayla
sonlanır. Şimdi tam yaz ortasına da denk geldiği için, iftar
sofralarında ağır yemeklerden kaçınmalıyız. İftar sofraları
bize hep farklı gelir. Sanki ramazanda yemeklere daha bir özen
gösterilir. Aslında her zaman sofralara özen gösterilmez mi?
Belki oruç tutmanın zevkiyle, iftarda önümüze gelen yemekler
bize daha lezzetli geliyordur.
0 yorum:
Yorum Gönder